＊青山＊【店長候補(管理職)】◆150年以上続く老舗料亭◆従業員の育成◆スタッフのケア【正社員】☆プロフェッショナルなおもてなし力を発揮できるやりがいのあるお仕事です☆

店長候補（管理職）： 高品質なおもてなしを提供するためのスタッフのケア、育成、マネジメント 。 ゆくゆくは店長（管理職）として 店舗スタッフのケアや教育などを通じて 円滑な店舗運営をお願いします。 【具体的には】 ◆料亭の現場の仕事 □予約管理業務 　レセプションとの打合せ、ご利用目的・お好み・ご要望の把握 □調理・レセプションとの事前準備 　部屋や席次、当日の流れなどを確認 □お出迎え □接客業務 　ご案内、上座・下座等、幹事様をサポート □配膳 　状況を先読み、その都度対応 □お見送り 　会計のタイミング、配車の順序まで気配りをします。 上記業務の一つひとつに目を配り、作法やマナー 対応の仕方などをアドバイスしていただきます。 お客様に合わせた細やかな心配りができるよう スタッフをサポート・教育してください。 ◆店舗責任者として □店舗運営業務 　売上管理、請求書管理 □販促企画 　新しいアイデアをどんどんお寄せ下さい □企業訪問や常連さんへのご挨拶等 □マネジメント(40～50名のスタッフ統括) 　働きやすい、やりがいのある職場作り □スタッフの評価 半期に一度の面談で成果を評価 ※成果を正当に評価するため人事評価制度を一新しました。 また、その日の体調や表情なども気遣いながら スタッフに寄り添ったケアにも 注力していただきたいと思います。 掲載日：2022/10/18